Na cozinha da minha casa ou na casa dos outros, interessam as coisas boas que se fazem com ou sem fogão para que todos possam apreciar os pequenos prazeres da vida! Neste BLOG quero postar o que faço e o que fazem os outros... Iguarias cozinhadas por todos, particularmente por amigos - contemplando diferentes sabores, com as mais diversas especiarias e ervas aromáticas.... o que se faz, quem vende, a quem podemos encomendar! Aqui teremos sabores do mundo, entre o doce e o salgado, sabores que aguçam o palato.... Trocas de experiências culinárias, algumas receitas e informações de cursos e workshops!

quinta-feira, 23 de outubro de 2014

Tradição... Halloween ou Pão por Deus

A tradição já não é o que era... aliás, na realidade mudam-se os tempos, mudam-se as vontades (mas nem sempre para melhor). Com este governo exterminaram-se uma série de feriados - entre históricos e religiosos.
Dia 1 de Novembro é uma data simbólica para alguns! É o dia de todos os Santos, é o dia em que no ano de 1755 morreram cerca de 90.000 portugueses... 
Se hoje em dia as crianças comemoram o dia mascaradas de bruxas e esqueletos andantes a pregar sustos, na minha infância era na manhã do feriado que calcorreavamos as ruas batendo porta sim, porta sim, de saco estendido.  
Esta tradição já era registada no século XV. Tem origem no ritual pagão do culto dos mortos, com raízes milenares. Em 1756, também se cumpriu, 1 ano após o terremoto que destruiu Lisboa, e a população aproveitou a tradição para desencadear, por toda a cidade, um peditório, com a intenção de manter uma tradição que lembrava os seus mortos. As pessoas, percorriam a cidade, batiam às portas e pediam que lhes fosse dada qualquer esmola, mesmo que fosse pão, dado grassar a fome pela cidade. E as pessoas pediam, tal como nós o fazíamos na nossa infância: "PÃO POR DEUS". 

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