CHUCHU

Ontem, entre várias coisas, deram-me uma sacada de chuchus... 

Então decidi escrever sobre este fruto, que possui sementes internas envolvidas pela parte comestível sendo um alimento rico em fibras e de fácil digestão. 

Por possuir alto teor de fibras e pouquíssimas calorias, é muito utilizado em dietas. Possui também potássio, vitamina A e vitamina C.

Pode apresentar algumas variações na casca como textura e cor. Pode também variar com relação ao tamanho e forma. O seu consumo não deve ocorrer em sua forma crua, é indicado que seja cozido ou refogado.

Os Chuchus são ricos em nutrientes como as vitaminas C e B, e também são excelentes fontes de cálcio, fósforo e ferro.

Como são tantos e apesar de muito resistentes, vou preparar alguns e congela-los, é que gosto de usa-los na sopa, assim evito de colocar batata.

De resto, guardo alguns no frigorífico, para a eventualidade de querer confeccionar algum prato, onde o chuchu seja o rei!