Na cozinha da minha casa ou na casa dos outros, interessam as coisas boas que se fazem com ou sem fogão para que todos possam apreciar os pequenos prazeres da vida! Neste BLOG quero postar o que faço e o que fazem os outros... Iguarias cozinhadas por todos, particularmente por amigos - contemplando diferentes sabores, com as mais diversas especiarias e ervas aromáticas.... o que se faz, quem vende, a quem podemos encomendar! Aqui teremos sabores do mundo, entre o doce e o salgado, sabores que aguçam o palato.... Trocas de experiências culinárias, algumas receitas e informações de cursos e workshops!

segunda-feira, 21 de julho de 2014

Memórias doces

Fui criada por uma Bisavó que me transmitiu valores, saberes e a coragem para viver os dias de hoje! Sei que me tornei uma pessoa melhor pelos exemplos que me dava! Hoje tenho filhos, e também eu lhes quero contar as histórias que ela me contou, ensina-los a fazer o que ela me ensinou e ser o bom exemplo que ela foi para mim! Sei que tive uma infância rica e feliz! fui criada no campo, ao sabor dos ventos, em plena liberdade... Mas, nos dias de hoje, há tão poucos avós com esta disponibilidade de estar ou sequer de participar! Os tempos são outros, já não são tão ricos e acho que nem tão felizes. Quais são as crianças que ainda podem brincar na rua?! sentir os sabores de um cozinhado feito na panela de 3 pernas à lareira ou comer um pão ou um bolo cozido no forno a lenha?!... Nunca me hei-de esquecer do sabor peculiar do "pão amarelo", das "tchouriças" fumadas na cozinha lá de casa e conservadas em azeite, do coalhada ou do soro, quando o queijo era feito com o cardo apanhado nos campos.... Odores, sabores e memórias que nunca se apagam, estas lembranças para sempre associadas à minha Bisavó, que me proporcionou a infância mais feliz do mundo!!!

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