Na cozinha da minha casa ou na casa dos outros, interessam as coisas boas que se fazem com ou sem fogão para que todos possam apreciar os pequenos prazeres da vida! Neste BLOG quero postar o que faço e o que fazem os outros... Iguarias cozinhadas por todos, particularmente por amigos - contemplando diferentes sabores, com as mais diversas especiarias e ervas aromáticas.... o que se faz, quem vende, a quem podemos encomendar! Aqui teremos sabores do mundo, entre o doce e o salgado, sabores que aguçam o palato.... Trocas de experiências culinárias, algumas receitas e informações de cursos e workshops!

domingo, 15 de fevereiro de 2015

Chá de Alfazema

A Alfazema é uma planta medicinal, também conhecida como Lavanda, Lavândula ou Nardo, muito utilizada para combater problemas de estômago ou tratar alergia a picadas de insetos.
Hoje, como estou indisposta, de forma a variar o típico chá de cidreira, decidi dar uso às minhas alfazemas, apanhadas pelos campos oeirenses... Decidi fazer um chá do seguinte modo:
colocar 70 g de flores em 1 litro de água fervente durante 5 minutos. Coar e beber até 3 vezes por dia, após as refeições.
Morno ou frio, sabe-me de facto muito bem! mas atenção... quando ingerida em excesso a Alfazema provoca a sonolência e não é indicada para pacientes com úlceras gástricas.

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