Na cozinha da minha casa ou na casa dos outros, interessam as coisas boas que se fazem com ou sem fogão para que todos possam apreciar os pequenos prazeres da vida! Neste BLOG quero postar o que faço e o que fazem os outros... Iguarias cozinhadas por todos, particularmente por amigos - contemplando diferentes sabores, com as mais diversas especiarias e ervas aromáticas.... o que se faz, quem vende, a quem podemos encomendar! Aqui teremos sabores do mundo, entre o doce e o salgado, sabores que aguçam o palato.... Trocas de experiências culinárias, algumas receitas e informações de cursos e workshops!

domingo, 14 de setembro de 2014

Tarte de Maçã



Fiz para sobremesa uma TARTE DE MAÇÃ com ingrediente secreto!
Desta vez a MASSA foi comprada!
- Massa quebrada (de marca branca)
- 15 maçãs
- 1 limão
- açúcar
- manteiga
(canela; alfazema)
 
Numa frigideira, coloquei a maçã descascada, partida em pequenos cubos, juntamente com 2 colheres de sopa de manteiga e o sumo de um limão. Coloquei durante o tempo da cozedura uma pitada de alfazema e 3 colheres de sopa de açúcar.
Com a massa, já colocada na tarteira, ponho o meu recheio de maçã e acrescento canela em pó...

Pode servir morna com uma bola de gelado de nata, o contraste é simplesmente maravilhoso!
 

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