Na cozinha da minha casa ou na casa dos outros, interessam as coisas boas que se fazem com ou sem fogão para que todos possam apreciar os pequenos prazeres da vida! Neste BLOG quero postar o que faço e o que fazem os outros... Iguarias cozinhadas por todos, particularmente por amigos - contemplando diferentes sabores, com as mais diversas especiarias e ervas aromáticas.... o que se faz, quem vende, a quem podemos encomendar! Aqui teremos sabores do mundo, entre o doce e o salgado, sabores que aguçam o palato.... Trocas de experiências culinárias, algumas receitas e informações de cursos e workshops!

domingo, 7 de dezembro de 2014

Um FRADE na Serra de Sintra

Comi e não morri...
em tempos idos costumava acompanhar a minha bisavó ou outros familiares próximos, até matas e pinhais de uma pequena aldeia beirã com o intuito de apanhar miscaros, tertulhos, entre outras espécies...
Foi em plena Serra de Sintra, à procura de musgo para o presépio que me deparei com esta verdadeira iguaria! Apesar dos medos achei que tinha a certeza daquilo que me ensinaram! e SIM, ainda estou cá! (entretanto muitas outras espécies, proliferam pela Serra - mas que não me atrevo sequer a tocar-lhes!)
Assim, o MEU FRADE, guisado apenas com azeite, alho e alecrim é uma refeição, que me preenche e me acomete ao pecado da gula!

Foto: Comi e não morri...
em tempos idos costumava acompanhar a minha bisavó ou outros familiares próximos,  até matas e pinhais de uma pequena aldeia beirã com o intuito de apanhar miscaros, tertulhos, entre outras espécies...
Foi em plena Serra de Sintra, à procura de musgo para o presépio que me deparei com esta verdadeira iguaria! Apesar dos medos achei que tinha a certeza daquilo que me ensinaram! e SIM, ainda estou cá! (entretanto muitas outras espécies, proliferam pela Serra - mas que não me atrevo sequer a tocar-lhes!)
Assim, o MEU FRADE, guisado apenas com azeite, alho e alecrim é  uma refeição, que me preenche e me acomete ao pecado da gula!

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